Workshop Μεσογειακής Κουζίνας στο Campus Αθήνας του Μητροπολιτικού Κολλεγίου

Ομάδα φοιτητών από το Pennsylvania State University ήρθαν σε επαφή με την ελληνική κουλτούρα και γαστρονομία συμμετέχοντας σε εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Μητροπολιτικού Κολλεγίου.

Για δεύτερη συνεχή χρονιά, το Μητροπολιτικό Κολλέγιο υποδέχτηκε φοιτητές από το Πανεπιστήμιο Pennsylvania State University, με στόχο να τους βοηθήσει να γνωρίσουν και να ενσωματωθούν στην ελληνική κουλτούρα.

Πιο συγκεκριμένα, ομάδα από 18 φοιτητές από όλα τα έτη της Σχολής Τουρισμού του Penn State University, μαζί με δύο συνοδούς καθηγητές, πέρασαν μια εβδομάδα στο κέντρο και τα προάστια της Αθήνας, συμμετέχοντας σε εμπειρίες οινογνωσίας και γευσιγνωσίας, εκπαιδευτικές επισκέψεις σε μουσεία, πολιτιστικούς περιπάτους και επισκέψεις σε αρχαιολογικά μνημεία.

Ο Ακαδημαϊκός Υπεύθυνος για τα προγράμματα εκπαίδευσης VET BY EHL που προσφέρει η Σχολή Τουρισμού του Μητροπολιτικού Κολλεγίου, σε συνεργασία με τη Νο1 στον κόσμο Ξενοδοχειακή Σχολή, Ecole hôtelière de Lausanne (EHL), κ. Αλέξανδρος Δαρδούφας, ξενάγησε τους φοιτητές στο νεοσύστατο πολυτελές ξενοδοχείο Capital Hotel – MGallery Collection. Στη διάρκεια της ξενάγησης, οι φοιτητές συνάντησαν τους υπεύθυνους, μοιράστηκαν επαγγελματικές εμπειρίες και επεσήμαναν τις διαφορές μεταξύ ξενοδοχείων πόλης και resorts.

Η γνωριμία με την ελληνική φιλοξενία και κουλτούρα ολοκληρώθηκε με ένα διήμερο workshop ελληνικής γαστρονομίας (Greek Food Workshop) το οποίο έλαβε χώρα στις εγκαταστάσεις του Campus Αθήνας,του Μητροπολιτικού Κολλεγίου. Υπό την καθοδήγηση του σεφ Μιχαήλ Ζάχαρη, οι φοιτητές είχαν την ευκαιρία να ετοιμάσουν οι ίδιοι για τον εαυτό τους ένα γεύμα 3 πιάτων, με τη χρήση ελληνικών παραδοσιακών προϊόντων, και με αυτόν τον τρόπο, να γνωρίσουν την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα.